所さんお届けモノですで紹介!店員オススメ旬の絶品おかず

食べ物

2020/9/13放送の「所さんお届けモノです!」では、
全国の名産品や食材が集まる銀座のアンテナショップで、
「店員オススメ旬の絶品おかず」
が紹介されました。

どれも美味しそうで、売り切れになりそうな一品でした。

倉橋島のかえり

しらすが成長すると間もなく、親魚のイワシの姿にかえるということで、「かえり」という名前になっています。
この「かえり」の上にレモンをかけ、ご飯にのせて食べるのがオススメです。

牡蠣のオイル漬け!オイル&オイスター

広島のアンテナショップでバカ売れ中という広島のご飯のお供です。
フォアグラかのような食感なんだとか。

この牡蠣のオイル漬けは、牡蠣を240度のオーブンで12分焼き、
裏に返して10分焼き、醤油ベースの特製ダレに30分漬け込み、
さらにオーブンで両面を8分ずつ焼くという秘伝の「4度焼き」で作られています。

くにをの鮭キムチ

鮭のうまみ、キムチのうまみにこだわって漬け込まれた特製キムチです。
噛めば噛むほどにじんわりとおいしさが広がる逸品です。

以前、中居正広さんがテレビで絶賛したことで、一躍大人気となったご飯のお供です。

鮭のルイベ漬け

鮭を醤油に漬けたもので、ご飯がめちゃくちゃすすむ一品です。

まとめ

アンテナショップは全国の名産品が購入できるので便利ですよね。

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